酪蛋白
300 元
食品、饮品检测
滴定管
GB 31638-2016
GB 31638-2016 食品安全国家标准 酪蛋白
北达智汇微构分析测试中心
北京 房山区 负责人： 倪寿亮, 联系人： 倪寿亮电话： 4000064028, 手机：13701185201
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服务介绍：
干酪素是等电点为pH4.8的两性蛋白质。在牛奶中以磷酸二钙、磷酸三钙或两者的复合物形式存在，构造极为复杂，直到现在没有完全确定的分子式，分子量大约为57000-375000。干酪素在牛奶中约含3%，约占牛奶蛋白质的80%。纯干酪素为白色、无味、无臭的粒状固体。相对密度约1.26。不溶于水和有机溶剂。干酪素能吸收水分，浸于水中，则迅速膨胀，但分子并不结合。
成交记录：
合同名称：
合同甲方： USER00107682
完成日期： 2019-04-19
合同名称：
合同甲方： USER00104839
完成日期： 2019-09-03
咨询记录：