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脂肪


150 元

食品、饮品检测

GB5413.3-2010婴幼儿食品和乳品中脂肪的测定

(创)

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负责人: 倪寿亮, 联系人: 倪寿亮
电话: 4000064028, 手机:13701185201
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服务介绍:

类是、脂肪、类脂的总称。食物中的油脂主要是油和脂肪,一般把常温下是液体的称作油,而把常温下是固体的称作脂肪。脂肪由C、H、O三种元素组成。 脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯,其中甘油的分子比较简单,而脂肪酸的种类和长短却不相同。脂肪酸分三大类:饱和脂肪酸单不饱和脂肪酸多不饱和脂肪酸。 脂肪可溶于多数有机溶剂,但不溶解于水。是一种或一种以上脂肪酸的甘油脂C3H5(OOCR) 3

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